"食為民天"。隨著天然食品的興起，傳統食品越來越受歡迎。事實上，這些食物的起源都有著奇妙的傳說。
由於地理、氣候、風俗和特色的差異，不同的地方口味形成了。菜系的分類是基於漢族的飲食特點。目前，有四大菜系、八大菜系和十大菜系。
有增加的趨勢。如果分為四大菜系：川菜、粵菜、蘇菜和魯菜。還有八大菜系。其中，各大菜系互補，各有所長，已成為中華民族的寶貴文化寶藏！